OFERTA EXPORTABLE “U3. ACTIVIDAD 1. DISEÑO DEL PROCESO LOGÍSTICO”
Universidad Abierta y a
Distancia de México
oferta exportable
“u3. Actividad 1. Diseño del proceso logístico”
DOCENTE:
FLOR DE LA CRUZ GONZALEZ
Alumno:
Abel TÉLLEZ Rangel
Matricula: ES1410906049
Grupo:
MI-iofe-1801-B2-001
Característica del producto
Las características de la unidad de negocio:
Tipo de producto o mercancía
Aguacate Hass
Especificación de composición
Aguacate de excelente calidad. Su piel varía de verde a morado negruzco al
madurar.
Descripción:
Forma ovalada. Semilla de tamaño
pequeño a mediano. Se pela fácilmente. Sabor excelente.
Aspecto:
Piel granulosa y fuerte pero
flexible.
Pulpa es verde pálida a amarillo en
el interior, con una textura cremosa.
Características maduración:
Piel se oscurece, sensible a la
presión cuando madura.
Calibres y presentación: Media
calibre de 32 al 80
Características y ubicación del país destino
Estados Unidos es el principal
importador de aguacate mexicano, seguido por Francia, Japón y Canadá.
Michoacán es el estado de la
República Mexicana que más aguacates produce: aporta además cuatro quintas
partes del total nacional de la producción de este
La Asociación de Productores y
Empacadores Exportadores de Aguacate de México, A.C., (APEAM), reporta que se
movilizaron 95,000 toneladas de aguacate a Estados Unidos para posicionar a
este fruto como uno de los alimentos protagonistas del Súper Bowl 50.”
(Secretaria de Economía, 2016)
El aguacate Hass es un producto
altamente demandado en el extranjero sobre todo en el país destino Estados
Unidos y la producción en México es basta para poder abarcar tanto el mercado
nacional como el internacional. Estados Unidos, por su cercanía y por la
similitud que tiene en el consumo del mercado nacional con el estadounidense es
el país ideal para poder exportar nuestro producto por la cantidad de latinos
entre los cuales contamos con muchos mexicanos que radican en el vecino país
del norte.
De acuerdo con el sitio de internet http://www.voyagesphotosmanu.com/mapa_estados_unidos.html esta es la geografía de Estados Unidos “El conjunto
de los 48 estados limita al norte con Canadá, al este con el océano Atlántico,
al sur con el golfo de México y México, y al oeste con el océano Pacífico. Los
Grandes Lagos y el río San Lorenzo forman parte de la frontera norte; el Río
Grande del Norte o Bravo, forma parte de la frontera sur. Nueva York es la
ciudad más grande de Estados Unidos. La capital es la ciudad de Washington.
La superficie total es de 9.826.630
km² (incluyendo el distrito federal de Columbia). El monte McKinley o Denali
(6.194 m), en Alaska, es el punto más alto de América del Norte; el punto más
bajo está en el valle de la Muerte, en California, una depresión situada a 86 m
bajo el nivel del mar. Estados Unidos tiene una enorme variedad de
características físicas y una amplia diversidad de flora y fauna, las cuales se
recogen de forma más amplia cuando se trata cada estado por separado.”
Fuente: Fotografías - America - 16/04/18
Volumen de demanda
De acuerdo con la Redacción de
Economía en un artículo publicado en el sitio de internet del diario
vanguardia.com “Estados Unidos demanda anualmente US$2.000 millones de aguacate
hass.
Muestra de lo anterior es que ese
país entre 2005 y 2014 duplicó el consumo de aguacate, siendo el hass el dueño
del 96% de esa demanda.” (Redaccion Economia, 2018) .
El sitio de internet de la
Secretaría de Gobernación publica un documento en PDF de la SAGARPA donde nos
da muestra de las exportaciones del aguacate Hass mexicano a nivel mundial “El
aguate es uno de los productos más exitoso de la exportación agroalimentaria
nacional. Mexico es el principal proveedor del mercado internacional con una
aportación del 45.95% del valor de las exportaciones. En Estados Unidos es
promovido y consumido en eventos de enlace internacional como el Súper Bowl, en
el cual se han llegado a consumir 100,000 toneladas durante el di del evento”
De acuerdo con la misma secretaria estos sera las
estimaciones de producción, exportaciones y en valor de las exportaciones
El principal destino seria Estados Unidos como se muestra en la
siguiente tabla
En las siguientes tablas vemos los mercados destino del Aguacate Hass y
las fracciones arancelarias aplicables a México por los países importadores del
Aguacate y la participación de las importaciones mundiales.
Observamos que en Estados Unidos es donde existe la mayor demanda de
nuestro producto de la oferta exportable.
Características de la empresa.
Avehass es una empresa constituida
en la ciudad de Uruapan, Michoacán, México; que se dedica a la producción, comercialización,
selección y empaque del producto aguacate de la mejor calidad, se encuentra
ubicada en la zona de mayor producción y reconocimiento de calidad mundial.
Cuanta con oficinas de representación en Texas Estados Unidos
La empresa cuenta con la certificación
USDA para el procesamiento y exportación de aguacate, además es miembro de
APEAM (Asociación de Productores y Empacadores de Aguacate de Michoacán)
PRODUCCIÓN
Empresa fundada en el 2007 iniciando
operaciones en el mercado nacional. En el año 2012 nos establecimos como
empresa autorizada para exportar al mercado internacional.
COMERCIALIZACIÓN
Atendemos el mercado nacional más
exigente y exportamos principalmente a USA, Canadá, Japón y próximamente
estaremos incursionando en Europa.
SELECCIÓN
Nuestro personal se encuentra
capacitado para garantizar la selección de producto de aguacate en categoría 1
en base a la Norma CODEX 197.
EMPAQUE
Una vez empacado y paletizado el
producto contamos con Cámaras Frías de gran almacenaje para satisfacer las necesidades
de nuestros clientes.
MISIÓN
Junto con nuestro equipo de trabajo,
abastecer siempre los mercados nacionales e internacionales, superando las
expectativas de innovación, tecnología y capacitación de nuestro personal, para
proveer de productos que superen los estándares de calidad a nuestros clientes.
Seleccionamos desde la huerta al
empaque, supervisando el destino final comprometidos siempre con el medio
ambiente e impulsando el desarrollo social con trabajo digno y justo a nuestra
comunidad.
VISIÓN
Ser una empresa reconocida por su
liderazgo en el mercado nacional e internacional, estar siempre a la vanguardia
para ofrecer los mejores productos y ser distinguida como parte de las mejores
empresas empacadoras de aguacate, por su excelencia en la calidad del servicio
a sus clientes.
Portafolio de productos
Aguacate Hass
Diagrama del proceso logístico
Para nuestra logística de nuestro
medio de trasponte es terrestre en contenedores refrigerado, para países
limítrofes como estados debemos de contratar el traslado de mercancías del
punto de origen a uno de nuestro país destino vía terrestre a bordo de un
vehículo automotor o arrastrado por un vehículo automotor (camión o
ferrocarril).
Una vez empacado el producto en los
corrugados y en Palets con las especificaciones del país destino se procede a
seleccionar al medio de transporte que llevara nuestro aguacate hasta la
distribuidora en los Estados Unidos Ubicada en Texas.
A continuación en el diagrama vemos
el proceso logística de exportación que debe de seguir el aguacate per poder
llegar a la distribuidora en el país destino.
Bibliografía
Tratado de Libre Comercio de América
del Norte. D.R. 2012 - 2018 © tlcan.com.mx. Consultado 28 abril
2018 recuperado de: http://www.tlcan.com.mx/historia-del-tlcan.html
Redacción de Economía; diario
vanguardia.com Estados Unidos demanda anualmente
US$2.000 millones de aguacate hass; Sábado 17 de Febrero de 2018 - 12:01 AM
consultado 21 de mayo 2018; recuperado de; http://www.vanguardia.com/economia/nacional/424787-estados-unidos-demanda-anualmente-us2000-millones-de-aguacate-hass
Secretaria de Gobernación; SAGARPA;
Planeación Agrícola 2017-2030; AGUACATE Mexicano -; recuperado de; https://www.gob.mx/cms/uploads/attachment/file/257067/Potencial-Aguacate.pdf
Fotografías - America - 16/04/18; Mapa
geográfico de los Estados Unidos - Geografía Estados Unidos; recuperado de; http://www.voyagesphotosmanu.com/mapa_estados_unidos.html
Hola compañero Abel muy completa e interesante tu aportación, especialmente el proceso de exportación de tu producto, el aguacate Hass ya que se trata de un perecedero y como bien mencionas es algo que el proceso de logística y de distribución debe tomar en cuenta ya que la calidad del producto entregado depende mucho de ello, muy buen análisis del mercado elegido y la demanda del producto.
ResponderEliminarSaludos.
Buen día,
ResponderEliminarEstimado Abel, gracias por su aportación la cual es muy buena, sin embargo considero que le hace falta agregar algunas puntos del proceso logístico, por ejemplo: proceso de recepción de materias primas, sistema de inventarios, distribución, y la participación del agente aduanal.
Saludos.